Contos e Histórias

O CAFÉ

Café todo mundo toma, quase todos, muita gente também faz. Logo de manhã quando acordamos lembramos logo do café e, não é só de manhã-eu por exemplo tomo qualquer hora do dia ou da noite. Tem gente que não toma quando está perto de ir dormir, dizem que tira o sono, basta um pouquinho só para que isso aconteça. Pode até ser verdade, mas no meu caso não funciona. E esses mesmos tomam o bendito café para despertar, pode um negócio desse. Acho que é porque eu trabalhava a noite, todos que trabalham a noite sente muito sono, aí toma-se café para tirar o sono. Mas aquilo se tona uma rotina: dorme-se mal ao dia e a noite estamos com sono.

Existem o tomador, e o apreciador de café-eu sou os dois.

O tomador de café é aquele que toma qualquer um, frio, quente, fraco e por ai vai.

O apreciador é aquele que toma por prazer. De fato, tomar uma xícara de café é tão prazeroso como uma taça de um bom vinho.

Existem várias marcas de café. Mas o que quero dizer aqui não são sua marca e sim modo de como gostamos dessa bebida: os fracos, os fortes, os quentes, os frios.

Os fracos são aqueles em que você quando está tomando ver o fundo da xícara; os fortes aqueles que parece uma golda, chega a criar uma nata na borda da xícara; os quentes são aqueles que te queimam os seus beiços-lábios; os frios são aqueles que te deixa com um azedume na sua boca por muito tempo. Mas também existe aqueles que são fortes e frios, os fracos e quentes e, assim por diante. Não importa de como o seu café é ele sempre será perfeito se você mesmo o fizer. Estou falando isso do meu modo, porem existem estudiosos com muitas coisitas sobre o café, os baristas.

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